1. **滋阴养血**：铁皮石斛具有显著的滋阴作用，适用于阴虚火旺的人群，如怕热、易怒、面颊升火、口干咽痛等症状。它能够通过滋阴养血，改善阴虚带来的不适，保持阴阳平衡。
2. **增强免疫功能**：铁皮石斛中含有丰富的多糖类物质，能够有效增强人体的免疫功能，提高应激能力，帮助消除疲劳。
3. **耐缺氧**：对于初次去高原或在高海拔地区生活的人来说，铁皮石斛能够帮助改善呼吸困难的症状，起到耐缺氧的效果。
4. **促进消化**：铁皮石斛作为一种益胃生津的药材，能够促进胃部蠕动，排出体内积聚的废物，有助于消化。
5. **护肝利胆**：铁皮石斛具有滋养肝阴的作用，对于肝炎、胆结石等肝胆疾病有一定的防治效果E:\bca\图片\u=3718251535,2311713419&fm=193&f=GIF.jfif。
6. **抗风湿**：对于老年人来说，铁皮石斛的润滑关节功能有助于强筋健骨，减少风湿病的发生。
7. **抗肿瘤**：现代药理研究表明，铁皮石斛对某些恶性肿瘤细胞有强效的清除作用，可用于恶性肿瘤的辅助治疗，减轻放、化疗的副作用，提高生存质量。
8. **降低血糖**：铁皮石斛能够增强胰岛素活性，显著降低血糖水平，适用于糖尿病人的辅助治疗。E:\bca\图片\u=434014116,2108959724&fm=193&f=GIF.jfif
9. **抗衰老**：铁皮石斛具有抗衰老的作用，有助于改善肌肤状况，延年益寿。E:\bca\图片\u=3190953310,2718507603&fm=193&f=GIF.jfif
10. **改善心血管和胃肠道功能**：铁皮石斛可以促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂，对心血管和胃肠道有保护作用。
11. **抗癌活性**：铁皮石斛对肝脏、胆囊有益，可以改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平。
铁皮石斛的这些保健功效与其丰富的营养成分密切相关，如多糖、生物碱、氨基酸、菲类和联苄类化合物、微量元素、铁皮石斛酚酸类等。这些成分共同作用，为人体带来多方面的健康益处。在日常生活中，可以通过泡水、煮汤或干嚼等方式来食用铁皮石斛。